导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。四川麻婆豆腐正宗做法，四川麻婆豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、麻婆豆腐是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。四川麻婆豆腐正宗做法，四川麻婆豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 麻婆豆腐是著名的川菜，但全国各地的做法略有不同。下面我们来看看麻婆豆腐是怎么做的。
2、 豆腐切成小块，牛肉切成小块或肉末。
3、 锅中加水，水开后放入豆腐，加入适量盐，煮2-3分钟。
4、 锅里热油，油温七成时，放入肉末、豆瓣酱、蒜末、姜片翻炒出香味。
5、 加入辣椒粉继续翻炒。小心不要炒辣椒。翻炒后立即加水。
6、 加水后，放入豆腐，小火慢炖。
7、 混合淀粉和酱油，并添加颜色。最后，在果汁中加入大蒜。
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