导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。山西面食做法大全，山西面食做法大全带图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、山西面食种...
大家好,小问来为大家解答以上问题。山西面食做法大全，山西面食做法大全带图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 山西面食种类繁多，可用小麦粉、高粱粉、豆粉、荞麦粉、燕麦粉等制作，如刀削面、拉面等。
2、 肉饼：混合面团。肉洗净，剁成肉末。将葱、姜洗净，切成粉，将切好的肉末放入容器中，打入一个鸡蛋，加入色拉油、酱油、料酒、盐、香油，搅拌至浓稠。把面团擀成面团。将馅料均匀地涂在面团上。然后折起来，锅里放油，
3、 油热了，把叠好的饼放进去，小火煎至熟。
4、 窝窝头：将玉米粉、黄豆、白糖、桂花放入盆中，用清水将酵母搅拌均匀，倒入面粉中调成团，将调好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成同样的块。
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