导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉面—最正宗做法的做法，饸饹凉面的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉面—最正宗做法的做法，饸饹凉面的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是冷面——最正宗的方式。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 这是我买的正宗英山凉面。它是干的。两毫米，正宗的凉面，根粗。(有些宝贝有，我不做广告)冷面就是冷面，不是面食，是菜市场的细面。味道真的不是四川凉面。
3、 将面条煮7分钟。再来一点水。广水煮面的道理。
4、 将煮好的面条倒入沥干的筛子中。然后，不要碰它不要动。这一步叫做干熟。让它自然冷却是非常重要的。这是让冷面自然保持温热，这样冷面不会太硬，影响口感。
5、 给你看看旱煮的凉面，让它们粘在一起成饼。
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