导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。香辣鸡爪的做法，凉拌香辣鸡爪的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天带的是辣鸡爪
大家好,小问来为大家解答以上问题。香辣鸡爪的做法，凉拌香辣鸡爪的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带的是辣鸡爪。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 准备适量的鸡爪，剪好指甲，对半切开。
3、 加入葱白和姜片料酒，然后取出凉水备用。
4、 锅上油，放入葱、姜和蒜，炒香。
5、 加入一勺豆瓣酱，红油翻炒。
6、 加入泡过水的鸡爪翻炒。
7、 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、干红辣椒(喜欢辣的可以多加)、香叶、八角、桂皮，继续翻炒。
8、 鸡爪加入开水，大火煮几分钟，然后转小火。接下来我直接上砂锅。
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