导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。跳跳鱼的最好吃做法，跳跳鱼的做法哪种好吃又营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、跳跳
大家好,小问来为大家解答以上问题。跳跳鱼的最好吃做法，跳跳鱼的做法哪种好吃又营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 跳跳鱼肉质丰富，煮出来的汤浓而醇，乳状凝结，胶原蛋白含量高，是美容养颜的好滋补品。跳跳鱼含水量大，所以吃起来特别鲜嫩，也很难抓。在广东沿海地区很流行，当地孕妇分娩时一定要抓些跳鱼炖着吃，补充营养，调理身体。
2、 将鱼洗净，用少许盐酒腌制10分钟。
3、 烧热锅，倒油。油温到七成时，放入鱼，两面略煎。
4、 加入切碎的姜和蒜。
5、 加酒，加水，然后转到砂锅里，用水煨。
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