导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。经典徽菜——红烧臭桂鱼，安徽特色菜臭桂鱼图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、桂鱼是
大家好,小问来为大家解答以上问题。经典徽菜——红烧臭桂鱼，安徽特色菜臭桂鱼图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 桂鱼是惠州的一道名菜。第一次见到它的人都不敢把筷子放在上面，因为鳜鱼(桂鱼)的臭味让人有点担心。其实你完全不用担心。这绝不是菜的异味。这是这道菜的独特风味。当你咬上一口，你会惊讶地发现它的味道是如此的鲜美。这是徽州的名菜，桂花鱼。
2、 桂花鱼洗净，用温水浸泡后冲洗30-60分钟，沥干备用。
3、 往锅里加油加热。
4、 放入葱、姜、蒜末、肉末，炒香，再放入桂鱼，两面煎至金黄。
5、 煮料酒，少许酱油，调色。
6、 五
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