导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。柴火鸡的家常做法，柴火鸡的家常做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、柴鸡是以当地
大家好,小问来为大家解答以上问题。柴火鸡的家常做法，柴火鸡的家常做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 柴鸡是以当地土鸡和秘方为原料，以土灶和柴火为工具烹制的一种鸡，使人想起过去的岁月，有回归自然之意。
2、 加入半碗蒜，半碗芹菜，半碗葱，半碗辣椒，两个冰糖。
3、 大火翻炒，加入半碗豆瓣酱，半碗花椒面和辣椒面，分别加入一勺酱油和味精醋。最后加入高汤，不加鸡肉。
4、 大火半小时后，最后加入韭菜。好吃的柴鸡就可以了。
5、 好吃。
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