导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。腊鱼的腌制方法,腊鱼的腌制方法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、过年了,准备点腊
大家好,小问来为大家解答以上问题。腊鱼的腌制方法,腊鱼的腌制方法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 过年了,准备点腊肉,很有过年的气息~ ~ ~腊鱼,湖北的一种特色小吃,值得一试!
2、 草鱼中间部分洗净,去掉黑膜。我的体重是三磅。
3、 用开水烫一下。
4、 排水。
5、 切成厚片,根据每餐的食用量来切,只风干一餐。
6、 锅里放盐和胡椒粉,小火翻炒。也可以用花椒、八角、桂皮等香料研磨成粉,香味更浓。
7、 炒香关火。
8、 把鱼块放在锅里用盐和胡椒粉搓,每一部分都要搓,这样可以让它们均匀的散开,吃起来更香。
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