导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样学做面包,怎样学做面包烘焙这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、如何学习做面包2、材料
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样学做面包,怎样学做面包烘焙这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 如何学习做面包
2、 材料安排,没把握的朋友~新手朋友~储备20-30克奶,根据情况补充~不要一次性补充液体。不同地区的空气湿度不一样,每个人买的面粉吸水性也不一样,会有影响~我们这边的含水量是60% ~另外牛奶可以换成椰奶,黄油也可以换成椰子油。
3、 揉好后直接分成16份,每份50克左右。
4、 圆的,放在金盘里~这里可以包点豆沙,奶黄,椰子,红薯,紫薯,老干妈~应有尽有~随意~不会圆的。
5、 发酵~温度32,湿度75 ~
6、 直到/非常
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