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【香椿炒鸡蛋的家常做法料理窍门，香椿炒鸡蛋的家常做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了香椿炒鸡蛋的家常做法料理窍门，香椿炒鸡蛋的家常做法相关内容给大家了解下！
香椿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，具体做法如下：
准备香椿200克，焯水后沥干备用。准备4个柴鸡蛋，打入碗中备用。
将香椿切碎，鸡蛋用筷子或打蛋器充分打散。
把切好的香椿碎放入鸡蛋液中，充分搅拌，加入食盐调味。
炒锅放入适量花生油，油热后倒入搅拌好的香椿鸡蛋液。
等锅底受热，一部分蛋液成型后，再用锅铲慢慢翻搅，以免蛋液太碎不成块。
轻轻翻炒至所有的蛋液和香椿都凝固，即表示香椿鸡蛋炒熟。
将炒好的香椿炒鸡蛋起锅装盘，即可享用。
此外，香椿虽然营养丰富，但也可能富集土壤中的硝酸盐，转化为亚硝酸盐。因此，在食用前将香椿焯水可以去除部分亚硝酸盐。
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标签： 香椿炒鸡蛋的家常做法
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