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【酸菜鱼火锅怎么做才好吃，酸菜鱼火锅怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了酸菜鱼火锅怎么做才好吃，酸菜鱼火锅怎么做相关内容给大家了解下！
制作酸菜鱼火锅A的步骤如下：
准备食材。选择一条鱼，将鱼头、尾和身分离，鱼头和尾剁成大块，鱼身片成薄片。清洗并控干水分。
腌制鱼片。将鱼片放入腌鱼调料，通常包括料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制20~30分钟。
准备配菜。根据个人喜好选择配菜，如酸菜、豆腐A、金针菇A、生菜A、泡姜A、大蒜A等。
炒制酸菜。在锅中加热油，加入姜、蒜、泡椒等调料爆香，然后加入酸菜翻炒。
煮汤。将鱼骨和鱼头加入锅中煮，直到汤变成奶白色，然后加入酸菜包和调味包，再加入足量的开水。
加入配菜。先将不易熟的配菜加入汤中煮熟。
涮鱼片。将鱼片一片一片地加入锅中，注意不要翻动，以免鱼片碎掉，煮至变色即可。
调味和装饰。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、花椒等调味料，最后撒上葱花A、香菜A等装饰。
享用。热气腾腾的酸菜鱼火锅即可享用。
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标签： 酸菜鱼火锅怎么做
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