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立冬吃饺子的寓意和象征主要包括团圆和和谐、吉祥和祝福、补充营养和健康、文化传承以及对冬季的准备和期待。以下是详细介绍：
团圆和和谐。饺子通常包含馅料，象征着家庭成员的团聚和和谐，其圆形外观代表着完美和团圆。
吉祥和祝福。在立冬吃饺子被认为可以带来好运和祝福，人们常在馅料中加入如红枣、核桃、花生等寓意吉祥的食材。
补充营养和健康。立冬时节，天气逐渐变冷，人们吃饺子来增加营养，提高身体抵抗力，饺子的馅料和面皮可以包含丰富的蛋白质、热量和营养素。
文化传承。立冬吃饺子是中国传统文化的重要组成部分，反映了中华民族对食物的热爱和对家庭团聚的重视。
预防寒冷。饺子的形状类似耳朵，有些地方相信吃饺子能预防冻伤，这体现了人们对健康的关怀和对冬季寒冷天气的适应。
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