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芦笋的家常炒菜做法多样，下面为您介绍几种常见的做法：
清炒芦笋。将芦笋洗净后斜切成段，在锅中加油，放入芦笋并加入适量的盐和蚝油，盖上锅盖煮2分钟，然后炒匀即可。
芦笋炒口蘑。将芦笋的老根部切掉，洗净后斜切成段，口蘑洗净切片，在锅中加油，放入蒜末炒香，加入口蘑翻炒，然后加入芦笋和调味料（如蚝油、黑胡椒、盐）继续翻炒至熟透。
芦笋炒牛肉A。将芦笋焯水30秒后备用，牛肉切薄片，在锅中刷薄油，先煎熟牛肉后起锅，再加入蒜片和芦笋翻炒，最后加入牛肉继续翻炒并调味。
芦笋炒虾仁A。将芦笋切段，虾去壳，在锅中加油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变红，然后加入芦笋快速翻炒，加入盐调味即可。
芦笋炒蛋。将芦笋焯水30秒后备用，鸡蛋打散，在锅中刷薄油，先煎蛋至凝固成型后打散出锅，再加入蒜末爆香，加入芦笋和鸡蛋翻炒，加适量盐和黑胡椒粉调味即可。
以上做法均简单易学，不仅能保留蔬菜的原有风味，还能通过搭配不同的食材和调味料变化出多样的口味。
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