小白菜汆丸子汤 小白菜汆丸子

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小白菜A汆丸子是一道美味的菜肴，具体做法如下：

准备食材，包括洗净的小白菜、猪肉馅、鸡蛋、葱A、姜A、料酒A、盐A、鸡精A、酱油A、蚝油A、白糖A、淀粉A等。

将猪肉馅放入容器中，加入鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油等调料，充分搅拌均匀。

可以加入少量淀粉或面包屑增加肉馅的黏性，继续搅拌直至肉馅上劲。

锅中加水烧开，用手将肉馅团成丸子状，逐个下入锅中。

丸子下锅后，用筷子轻轻拨动，防止粘连，待丸子浮起并煮熟后，捞出备用。

在煮丸子的汤中加入切好的小白菜，煮至软熟。

将丸子加入到小白菜中，根据口味加入适量的盐、鸡精等调味料调味。

最后可以滴入少许香油增加香味，即可出锅享用。

这道菜的特点是丸子鲜嫩，小白菜清爽，味道鲜美，操作简单，是家庭常见的一道菜肴。

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