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幼儿食谱应该注重营养均衡、色彩丰富,以吸引孩子的注意力并确保他们获得必要的营养。以下是一些简单易做的幼儿食谱及做法:
杂蔬炒豆丝。需要豆丝、黑木耳、胡萝卜、青椒、植物油、肉桂粉和味全高鲜。做法是将黑木耳提前泡发后切丝焯水备用,然后洗净素材,青椒去蒂去籽切丝,胡萝卜去皮切丝,在炒锅中热油,放入素三丝大火翻炒30秒,加入豆丝翻炒均匀,最后放味全高鲜和肉桂粉调味即可。
五谷杂粮粥。需要各种五谷杂粮如大米、小米、红豆等,枸杞除外。做法是淘洗干净各种食材,除枸杞以外的食材提前浸泡好,浸泡好的食材放入电炖锅中,加适量清水,选择文火熬制,放入枸杞小焖一下即可。
蔬果精力汤。需要黄瓜、水蜜桃、红提、毛豆(熟)、银耳(熟)、桂圆、组合坚果和小麦胚芽。做法是将蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净切好,煮好毛豆和银耳,然后将所有食材投入破壁机中,软的放最下面,加适量温水,选择“果蔬程序”打成精力汤。
南瓜丝全麦馒头。需要全麦粉、南瓜丝、酵母和温水。做法是洗净南瓜去皮后擦丝,酵母用温水化开,然后将南瓜丝、面粉和酵母水混合搅拌均匀后揉成光滑面团,放烤箱发酵后进行二次发酵。
果泥和蔬菜泥。果泥可以选择香蕉、苹果、梨等成熟水果搅打成泥状;蔬菜泥则选择胡萝卜、南瓜、菠菜等新鲜蔬菜蒸熟后搅打成泥状。
稀饭和鱼蓉粥。稀饭是将大米煮熟后加入蔬菜或鱼肉碎搅拌均匀;鱼蓉粥则是将新鲜鱼肉蒸熟后压成细蓉加入米粥中煮熟。
这些食谱不仅营养丰富,而且色彩缤纷,能吸引孩子的注意力。家长可以根据孩子的口味和营养需求灵活调整食材和做法。
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