藕丸子的家常做法儿童爱吃 藕丸子的家常做法

莫丽叶
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藕丸子A的家常做法如下:

准备新鲜的莲藕,清洗干净后去皮。

将莲藕切成薄片,再切成细丝,最后切成小丁。

准备一块生姜A,去皮后切成片,再切成丝,最后切成姜末。

准备几根小葱,清洗干净后切成葱花。

准备一块新鲜的瘦肉,切成片或小块,与肥肉一起放入绞肉机中搅成肉末。

将切好的莲藕丁、姜末和葱花加入肉末中,再打入4个鸡蛋A,加入适量的食用盐A、鸡精A、胡椒粉A和蚝油A,用筷子搅拌均匀。

加入两大勺玉米淀粉A,继续用筷子搅拌均匀,直到搅拌成粘稠状。

起锅烧油,油温烧至6成热时,用左手虎口挤出丸子,用勺子轻轻刮入油锅中炸制。

炸至金黄色后捞出控油,即可食用。

以上步骤可以根据个人口味适当调整配料和调味料的种类和用量,以达到最佳的口感。

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