导读 【如何制作草莓酱的方法，如何制作草莓酱】大家对这个很关注，下面小编林整理了如何制作草莓酱的方法，如何制作草莓酱相关内容给大家了解下...
【如何制作草莓酱的方法，如何制作草莓酱】大家对这个很关注，下面小编林整理了如何制作草莓酱的方法，如何制作草莓酱相关内容给大家了解下！
制作草莓酱的步骤如下：
清洗草莓。将草莓放入清水中，轻轻清洗，去除表面的尘土和杂质，注意不要破坏草莓的完整性，清洗时，草莓蒂部容易受损，应小心处理。
去蒂和切分。将清洗干净的草莓去蒂，切成小块或小粒，这样有助于草莓在熬煮过程中释放更多的果汁和果胶。
腌制。将切好的草莓放入大碗中，加入适量的白糖（量可以根据个人口味调整），拌匀后盖上保鲜膜，放置冰箱中腌制2至3小时，以促使草莓释放更多果汁。
熬煮。腌制好的草莓连同汁水一起倒入锅中，开大火煮沸后转中小火，熬煮过程中需不断搅拌，以防糊底，并撇去产生的白色浮沫。
调整和装瓶。熬煮至草莓酱稍微粘稠时，加入柠檬汁（量根据个人口味调整），继续搅拌直至果酱更加浓稠，提起刮刀，如果果酱缓慢落下，且滴入凉水中能迅速凝固，则表示已熬制好。
消毒和储存。将准备好的无水无油的瓶子用开水煮沸消毒，晾干后，将熬制好的草莓酱装入瓶中，密封冷藏，草莓酱在冷藏条件下可保存一周左右。
请注意，熬煮过程中使用的锅具应避免使用铁锅或铝锅，因为这些材质可能导致果酱颜色变黑。
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标签： 如何制作草莓酱
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