泡椒田鸡图片高清大图 泡椒田鸡

单发鸣
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泡椒田鸡是一道美味的菜肴,其制作方法如下:

准备田鸡、调料包(如酸汤肥牛调料包)、黄豆芽、金针菇、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒、淀粉、盐巴、料酒、胡椒粉、孜然粉、白芝麻和小苏打。

将田鸡洗净,切好,用小苏打、盐巴、料酒、胡椒粉、淀粉腌制大约35分钟。

腌制田鸡的同时,可以准备配菜,如黄豆芽、金针菇、香菜、姜片、蒜粒等。

在锅中烧热油,加入姜片和蒜粒炒香,再加入酸汤肥牛调料包炒匀,然后加入清水烧开。

将配菜如黄豆芽、金针菇放入锅中煮沸约8分钟,捞出放在大碗里垫底。

继续煮田鸡,加入适量的盐巴,用小火煮至田鸡熟透,大约10分钟。

将煮好的田鸡放在配菜上,调整汤汁的味道,可适量加入白糖、白醋等,也可不加。

在田鸡上撒上花椒、辣椒干、蒜蓉、孜然、芝麻、香菜段,然后淋上热油增香。

以上步骤完成后,美味的泡椒田鸡就制作完成了。可以根据个人口味调整辣椒和泡椒的用量。

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