导读 【自制酸奶怎么保存，自制酸奶】大家对这个很关注，下面小编林整理了自制酸奶怎么保存，自制酸奶相关内容给大家了解下！自制酸奶是一种简单...
【自制酸奶怎么保存，自制酸奶】大家对这个很关注，下面小编林整理了自制酸奶怎么保存，自制酸奶相关内容给大家了解下！
自制酸奶是一种简单且美味的方法，可以按照以下步骤进行：
准备材料。需要全脂纯牛奶、原味酸奶（或液态酸奶、奶粉、淡奶油与牛奶混合物）、糖（可选）、耐高温的食品保鲜盒或瓷罐、搅拌器（勺子或筷子）、保鲜膜等。
加热牛奶。将牛奶倒入热水中加热，一般加热到60至70度，加热后不要立即拿出，需在热水中浸泡5分钟。
混合搅拌。将加热好的牛奶和酸奶（或其他材料）倒入已消毒的容器中，搅拌均匀，可以在容器口覆上保鲜膜以保证密封性。
发酵。将混合好的牛奶和酸奶放入适宜的环境中发酵，最佳温度约为40至42摄氏度，发酵时间根据具体温度和酸奶的种类不同，一般需要5至12小时。
冷却储藏。发酵完成后，将酸奶放入冷水中冷却，然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏，建议在2至4天内使用完毕。
此外，还可以使用酸奶机或电饭煲来发酵酸奶，只需将混合好的牛奶和酸奶放入机器中，按照机器的指示操作即可。需要注意的是，在制作过程中，所有接触酸奶的容器和工具都必须彻底消毒，以避免杂菌污染。
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