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【罗宋汤的做法和材料，罗宋汤的做法，正宗】大家对这个很关注，下面小编林整理了罗宋汤的做法和材料，罗宋汤的做法，正宗相关内容给大家了解下！
罗宋汤的正宗做法如下：
准备材料。牛腩或牛肉切成块，用清水浸泡去除血水；西红柿去皮切块；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱、卷心菜切块；芹菜切段备用。
牛腩焯水。锅中烧水，加入姜片和料酒去腥，水开后去除浮沫，捞出牛腩用温水清洗干净，控干水分备用。
炒制蔬菜。锅中加入黄油，小火融化后加入洋葱丁炒至出香味，再加入西红柿丁翻炒，炒出西红柿的汤汁，加入番茄酱和白糖调味，使汤汁颜色更鲜艳，味道更浓郁。
炖煮汤底。将炒好的蔬菜倒入砂锅中，加入足量温水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约1.5至2小时。
加入其他食材。炖煮过程中，加入土豆丁、胡萝卜丁和芹菜段，继续炖煮至食材熟软。
调味。最后加入盐、黑胡椒粉调味，根据个人口味可加入牛奶或白醋增加风味。
出锅。将调好味的汤盛出，即可享用。
罗宋汤是一道经典的俄罗斯菜肴，其特点是酸甜可口，营养丰富，适合各种人群食用。
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