腰果虾仁的做法家常菜图片 腰果虾仁的做法家常菜

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腰果虾仁是一道美味的家常菜，其制作方法如下：

准备虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜等食材。

将虾仁洗净，去除虾线，用料酒、盐腌制10分钟。

腰果用热水焯水，去除外皮，晾凉备用。

黄瓜和胡萝卜去皮，切成小块或片。

热锅冷油，将腰果放入炒香至金黄色，捞出备用。

在同一个锅中，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末，煸炒出香味。

加入虾仁，快速翻炒至变色。

倒入酱油和料酒，翻炒均匀。

加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

倒入适量清水，加盖煮熟。

水煮开后，加入炒香的腰果，翻炒均匀。

水稍干时，用适量淀粉勾芡，使汁液浓稠。

炒至虾仁熟透，汁液均匀裹在虾仁和腰果上即可关火。

装盘，即可享用。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的佳肴。

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