大家好，小信来为大家解答以上问题。山东滑溜肉片，滑溜肉片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪里脊肉切片，加入盐、料酒和蛋清，搅拌均匀，然后加入淀粉锁水。
2、 胡萝卜、黄瓜切片，木耳泡发备用，葱、蒜切沫。
3、 摆好一个空碗，在碗里放盐、鸡精、胡椒粉、干淀粉，加水和酱油搅拌均匀。
4、 用40%的火煸炒猪肉和蔬菜，直到它们生了。
5、 另起锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入肉片、蔬菜、酱汁，翻炒均匀，一分钟即可上桌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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