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1、 烧开一锅开水，开水时加入粗盐，顺时针搅拌两分钟。
2、 取一小碗平时做好的米饭，用铁锅把米饭炒到变黄，把黄米放进酸坛子里，再买点甜酒。
3、 加入要腌制的蔬菜(要在水中晾干)，或者加入一些冰糖、腌制的萝卜、生姜、莲藕等。过几天就可以吃了。
4、 有条件的话，可以利用太阳把酸罐子晒干。你可以再把水果和蔬菜放在泡菜里，但是放一些盐会更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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