甜汤，作为一种广受欢迎的传统美食，在不同的地区有着各式各样的做法和风味。它不仅美味可口，还富含营养，是饭后解腻、夏季消暑的好选择。下面将介绍几种常见的甜汤做法。
1. 绿豆汤
绿豆汤是最常见的一种甜汤，具有清热解毒的功效。制作方法简单：先将绿豆洗净，浸泡2小时以上；然后将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖至绿豆开花；最后根据个人口味加入冰糖调味即可。
2. 西米露
西米露是一种非常受欢迎的甜品，主要材料为西米和椰奶。首先将西米用水冲洗干净，然后用沸水煮15-20分钟，直到西米变得透明；接着将煮好的西米过冷水，沥干水分；最后将西米与椰奶混合，可根据喜好添加芒果、红豆等水果或豆类增加口感。
3. 红豆汤
红豆汤也是一种经典的甜汤，具有补血养颜的作用。制作时，将红豆提前泡发，然后与适量的水一同煮沸，再用中小火慢炖至红豆软烂；最后加入适量的冰糖调味即可。
4. 椰汁西米糕
椰汁西米糕是一道集香甜与清凉于一体的甜品。首先准备一些西米，将其煮熟并冷却；然后准备椰浆，加入适量的糖搅拌均匀；最后将西米铺在模具底部，倒入调好的椰浆，冷藏数小时后脱模即可享用。
5. 芒果糯米饭
虽然严格来说这更像是一道甜点而非汤，但其独特的口感和丰富的营养价值使其成为甜食爱好者的心头好。制作时，先将糯米提前浸泡数小时，然后蒸熟；同时将新鲜芒果切片备用；最后将蒸好的糯米与芒果片混合，可以加入适量的椰浆提味。
这些甜汤不仅味道美妙，而且做法相对简单，非常适合家庭制作。希望你能尝试制作自己喜欢的甜汤，享受这份甜蜜的美好时光！
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