洋白菜的做法大全家常菜视频 洋白菜的做法

米博晨
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洋白菜(也称为圆白菜)是一种常见且营养丰富的蔬菜,可以通过多种方式进行烹饪。以下是一些洋白菜的做法:

腌制。将洋白菜切块,清洗后用盐腌制,再加入花椒和大料等调料,最后放入瓷坛或玻璃器皿中,在室温或冰箱中冷藏腌制半个月左右。

炒食。将洋白菜切丝或手撕成块,与豆皮、豆腐、元蘑、杏鲍菇等食材搭配炒制,可以加入适量的调味料如盐、白糖、酱油、陈醋等,根据不同的食材和个人口味进行调整。

炒粉条。将洋白菜和粉条一起炒,先泡发粉条,再与洋白菜一同炒制,加入适量的调味料。

酱爆。将洋白菜手撕成块,用面酱、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、料酒等调料腌制后炒至8成熟,再与调好的酱料快速炒匀。

五花肉炒。将洋白菜与切片的五花肉一起炒,先炒五花肉出油,再加入葱、蒜、干辣椒等调料爆香,最后加入洋白菜炒至断生。

包菜炒粉条。将包菜和粉条一起炒,先泡发粉条,再与包菜一同炒制,加入适量的调味料。

每种做法都有其独特的风味和口感,可以根据个人喜好和家中的食材情况选择适合的做法。

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