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【红烧肉的做法图解视频教程，红烧肉的做法图解】大家对这个很关注，下面小编林整理了红烧肉的做法图解视频教程，红烧肉的做法图解相关内容给大家了解下！
红烧肉A是一道经典的中华菜肴，以其独特的口味和香气受到许多人的喜爱。以下是一种常见的红烧肉做法图解：
准备材料。选用带皮五花肉，将其切成2.5cm见方的肉块，清洗干净后，用刀刮去猪皮上的杂质。
焯水去腥。将切好的五花肉块放入冷水锅中，加入料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，煮两分钟后捞出，用清水冲洗干净。
煸炒出油。锅中不需加油，直接将焯好的五花肉块下锅煸炒，直至肉块表面微焦，有油脂溢出。
加糖炒色。锅中加少许油，加入冰糖，小火慢熬至糖浆枣红色，加入五花肉翻炒均匀上色。
炖煮入味。加入适量的开水（水量要一次性加够），加入葱姜A、八角A等香料，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。然后加入生抽A、老抽A、盐A调味，继续炖15分钟。
收汁增香。开大火，稍微收汁，直至汤汁浓稠，肉质软糯，香味四溢即可出锅。
这种做法简单易学，能够保证红烧肉的口感肥而不腻，色泽红亮，非常适合家庭制作。
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