剁椒鱼头是哪个地方的菜品 剁椒鱼头是哪个地方的菜

荀丹兴
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湖南省

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。

这道菜特别以湘潭地区而出名。它以鱼头和剁椒为主要原料,融合了辣椒的辣味和鱼头的鲜美,因其独特的口感和风味而广受欢迎。

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