导读 【糖醋藕片的做法家常文字，糖醋藕片的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了糖醋藕片的做法家常文字，糖醋藕片的做法相关内容给大家了...
【糖醋藕片的做法家常文字，糖醋藕片的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了糖醋藕片的做法家常文字，糖醋藕片的做法相关内容给大家了解下！
糖醋藕片的做法有多种版本，下面是一种常见的做法：
准备莲藕一根，切掉两头之后去皮，选择九孔脆藕，七孔藕适合炖汤，将藕切成2毫米左右的薄片，把切好的藕片放入装有清水的盆中，加入适量的白醋清洗干净，防止变黑。
清洗干净后捞出沥干水分，准备一盆土豆淀粉和少许吉士粉，将藕片均匀沾上淀粉，再轻轻抖去多余淀粉。
准备料汁，碗中加入适量的香醋和清水，加入几大勺白糖，少许食用盐，搅拌均匀。
锅烧热后加入宽油，油温升至六成热后下藕片炸至香脆，捞出沥干油。
另起锅烧热料汁，先烧开然后转小火慢慢收至略浓稠，下入炸好的藕片快速翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道美味的糖醋藕片就完成了。
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标签： 糖醋藕片的做法
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