导读 【意大利面的番茄酱做法，番茄酱做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了意大利面的番茄酱做法，番茄酱做法相关内容给大家了解下！制作番...
【意大利面的番茄酱做法，番茄酱做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了意大利面的番茄酱做法，番茄酱做法相关内容给大家了解下！
制作番茄酱A的步骤如下：
清洗西红柿。使用盐水清洗西红柿，以杀菌并去除农药残留。
处理西红柿。在每个西红柿的顶部划十字刀口，然后浸泡在开水中约5分钟以方便剥皮。
剥皮和切割。剥去西红柿的皮，然后将西红柿切成小块。
打成汁。将切好的西红柿放入破壁机中，打成细腻的番茄汁。
烹饪番茄汁。将番茄汁倒入锅中（建议使用不锈钢锅或不粘锅），开大火熬制。在熬制过程中，会有浮沫出现，不需撇掉。需用勺子不断搅拌以防止溢锅和粘锅。
加入糖和盐。当浮沫减少时，加入冰糖和食盐，继续搅拌直至冰糖融化。
熬至粘稠。继续用中火熬制，待番茄汁稍微变稠后转小火，加入少量白醋增加风味并增香。
完成。熬至番茄酱呈现粘稠的半流体状态即可关火。
冷却和储存。冷却后，将番茄酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
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标签： 番茄酱做法
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