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清蒸虹鳟鱼的做法如下:
首先,将虹鳟鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。
在鱼背上切一刀,有助于热气流通和调味料的渗透。
在鱼身上撒上葱姜丝,淋上少许白酒。
把鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,具体时间可以根据鱼的大小进行调整。
蒸好后,将鱼取出,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜丝。
重新撒上新的葱姜丝,浇上一勺热油。
最后,淋上蒸鱼豉油,可以根据个人口味添加其他调味料如生抽、蚝油等。
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标签: 清蒸虹鳟鱼的做法
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