中国唯一的国菜是什么菜 国菜是什么菜

潘蝶东
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粤菜

国菜是指具有本国特色、历史悠久、经过精心研制后能得到消费人员认可的菜式,简言之,也就是最能代表一个国家的菜。在中国,国菜被认为是粤菜,即广东菜,是中国四大菜系之一。粤菜历史悠久,源自中原,起源可远溯至距今两千多年的汉初,经历了两千多年的发展历程后,到了晚清时期已渐成熟。然而,由于每个国家的文化背景和饮食习惯都不同,所以并没有一个统一的国菜,每个国家都有其独特的菜肴,例如巴西的烤肉、泰国的冬阴功汤、法国的鹅肝、意大利的披萨、韩国的泡菜、英国的炸鱼薯条、日本的生鱼片等。

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