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生蚝是一种美味的海鲜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些推荐的烹饪方法：
蒜蓉蒸生蚝。首先将生蚝清洗干净，然后用小刀撬开外壳，取出蚝肉。接着，将蒜切成蒜末，与切好的葱末、姜末混合，加入适量的生抽、蚝油、盐和糖调味。将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在每个生蚝上，然后放入蒸锅中蒸约5分钟。蒸熟后，撒上葱花和辣椒丁，淋上热油即可食用。
烤生蚝。将生蚝清洗干净后，撬开外壳，取出蚝肉。在蚝肉上刷一层油，然后放入预热的烤箱中，以200度烤约15分钟。烤制过程中，可以加入蒜末、洋葱末、生抽、蚝油、糖和盐等调料。烤熟后，撒上葱花和辣椒丁，趁热食用。
芝士焗生蚝。首先将生蚝清洗干净，撬开外壳，取出蚝肉。在每个蚝壳中刷一层油，然后放入预热的烤箱中，以200度烤约12分钟。同时，将蒜切成细末，与洋葱末一起炒至金黄色，加入适量的盐调味。烤好的生蚝上铺上炒好的蒜末和马苏里拉芝士，再次放入烤箱烤至芝士融化，表面呈焦黄色即可。
香葱生蚝。首先将生蚝清洗干净，撬开外壳，取出蚝肉。在锅中烧热油，加入葱末、姜末、蒜末炒香，然后加入蚝肉翻炒。最后加入适量的生抽、盐调味，炒至蚝肉熟透即可。
蚝仔煎蛋。首先将小蚝仔清洗干净，控水备用。韭菜切成末，与打散的鸡蛋、红薯淀粉和适量清水混合成面糊。在锅中倒入油，将小蚝仔煎至两面金黄，然后倒入面糊，摊匀煎至两面熟透即可。
这些方法都能充分展现生蚝的鲜美味道，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方式。
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