导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。四川凉面的制作方法，四川凉面的制作方法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、四川凉面...
大家好,小问来为大家解答以上问题。四川凉面的制作方法，四川凉面的制作方法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 四川凉面是四川汉族的传统小吃，在四川省影响很大。四川凉面可以用机制面，用开水煮，煮的时候不要太软。取出后，趁热在案板上撒一点熟植物油，摇一摇，让其迅速冷却，直至不互相粘连，已经冷却。
2、 称之为冷面。四川凉面的特点是多味、爽口、入味，面条劲道。真正考验四川凉面的，不是用珍贵的食材炫耀自己的技艺，而是用最普通的食材做出简单醉人的味道。四川凉皮采用了川味的精髓。
3、 只要掌握几种川味调料，做出来的四川凉面会很过瘾。
4、 在碗中加入辣椒面，芝麻，洋葱和大蒜辣椒面。
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