导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。溜肝尖的做法，溜肝尖的做法熘肝尖的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、猪肝营养丰富...
大家好,小问来为大家解答以上问题。溜肝尖的做法，溜肝尖的做法熘肝尖的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 猪肝营养丰富，是补血佳品之一。具有养肝明目、养血、营养、保健的作用。猪肝的做法很多，味道也不一样。
2、 用放血的水浸泡猪肝。
3、 切片
4、 在切好的肝片中加入料酒、胡椒粉和盐，抓两分钟。料酒完全夹在肝片里。
5、 在肝片里放一勺半淀粉，继续用手均匀的抓。
6、 抓得好的状态，没有多余的汁液，腌制十分钟。
7、 胡萝卜、辣椒、葱和蒜切片，姜切丝，葱切末备用。
8、 热锅放油，不要太多，把油倒入肝片，大火翻炒。
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