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大家好,小问来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法，清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法视频窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 清汤蒸
2、 准备好需要的食材。
3、 葱和小辣椒洗净，切丝，用清水浸泡。
4、 在鳜鱼背上切一刀。
5、 在鱼的两面涂上料酒，均匀撒上盐。
6、 加入姜丝或姜片，鱼肉里塞满姜片。
7、 提前在锅中倒入适量的水烧开，将桂鱼放入锅中蒸10分钟左右。
8、 将蒸好的鱼沥干多余的水分，淋上酱油，加入洋葱丝和胡椒粉。
9、 锅里倒入食用油，烧至微微冒烟。
10、 将煮好的食用油倒在桂鱼上。
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