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大家好,小问来为大家解答以上问题。绝妙的鱼干晾晒法,绝妙的鱼干晾晒法图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鲜鱼去除鱼鳞和内脏,尤其是鱼胆,用清水洗净。
2、 将洗净的鱼用盐腌20-30分钟。盐的量取决于你的口味。
3、 把咸鱼按顺序放在农家锅盖上。
4、 锅里加水,把炉子里的火稳住,慢慢烤干。
5、 如果每次做饭都同时烤,会省很多柴火。
6、 也可以烤一段时间,当天气晴朗和有风的时候,连同盖子一起拿出来晾干。因为鱼体被密封了,鱼的腥味少了很多,苍蝇之类的也不会被吸引过来。
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