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1、 炸糕是北方特色的主食之一。炸糕的方法很多，尤其是蛋炒糕，不仅简单，而且营养丰富，味道鲜美。喜欢吃就进来！
2、 长豆角切丝，青椒、西红柿、洋葱切条。
3、 蒜瓣切片，捣成蒜泥，加适量冷水调成蒜泥，倒入碗中备用。
4、 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5、 锅里放油，油热时放入洋葱，有洋葱味时放入长豆角翻炒。
6、 加入青椒翻炒。约1分钟后，加入适量的盐和酱油翻炒。
7、 加入炸糕丝，用锅铲和筷子翻炒，然后加入蒜。
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