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1、 吃猴头菇养胃有保健作用。素菜很多，清香爽口。
2、 将干燥的猴头菇洗净，切片，
3、 青椒切丝，锅里水烤。
4、 锅里放油，煮至五成熟，锅里放花椒、姜、蒜，锅里放猴头菇翻炒片刻，再放入青椒，最后加盐、鸡精即可食用。
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