导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。河蟹的做法大全，生卤河蟹的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、清蒸蟹是最简单、...
大家好,小问来为大家解答以上问题。河蟹的做法大全，生卤河蟹的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 清蒸蟹是最简单、最家常、最快的烹饪方式，也是最正宗的吃蟹方式。水烧开后蒸8分钟即可。如果螃蟹超级大，那么蒸10分钟就够了。如果蒸的时间太长，蟹肉的味道会很干，不好吃，很嫩，而且由于水分的流失，香气不足。
2、 将活蟹放入清水中，盖好浸泡20分钟，再用清水反复冲洗。
3、 在蒸锅里倒入清水，将螃蟹倒入蒸锅，最好是肚子朝上，以免蒸的时候蟹黄流出来，马上盖好。
4、 水烧开后，继续蒸8分钟。
5、 在处理螃蟹之前，将生姜去皮，切成细粉，放入容器中。
以上就是【河蟹的做法大全，生卤河蟹的做法大全】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！