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大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜；雪菜小黄鱼做法图解，家常菜;雪菜小黄鱼做法图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 当之无愧的一餐——雪菜小黄鱼
2、 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净沥干。
3、 在鱼的两面拍一层干淀粉。
4、 锅中油加热至七成热，将小黄鱼放入锅中。
5、 煎至两面金黄色。
6、 炒锅放2大勺，葱、姜、蒜、辣椒碎入锅煸炒出香味。
7、 加入切碎的卷心菜，翻炒一会儿。
8、 然后将小黄鱼放入锅中，加入料酒、糖和适量的水与小黄鱼平齐，大火烧开，再转中火炖至水干。
9、 最后从锅里撒上葱花，再倒入一点。
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