大家好,小问来为大家解答以上问题。冰糖炒山楂的做法，冰糖炒山楂的做法，挂白霜的那种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在中国北方的这个季节，我们经常看到有人卖糖葫芦，味道香甜可口。其实我们在家里做的菜，比糖葫芦炒山楂、冰糖炒山楂好吃多了。
2、 山楂洗净，擦干表面的水。
3、 把山楂核捅掉，这样吃的时候不伤牙齿。
4、 锅里放一大口水，不要太多，倒入冰糖(白糖可以，软糖和糖都可以)。用铲子不断搅拌，以免粘锅。
5、 不要停止搅拌，仔细观察糖的状态。起初，它是一个大泡沫。当它由大泡变成小泡时(这点很重要)，再停留半分钟，然后离锅离火，迅速将山楂倒入锅内，用铲子。
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