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1、 自从吃了外面的花甲,就一发不可收拾,深深爱上了这种美食。有一次我自己试着做,发现即使以前不会做,我也能把花甲粉丝汤做的很好吃。现在我将与你分享我的秘密。
2、 把买回来的花钉泡一天,把沙子吐出来,洗干净备用。
3、 将洗好的花甲放入水、盐、白酒中浸泡半个小时以上,去除腥味。可以多放一点盐,几滴白酒。
4、 大蒜切成蒜泥,生姜切成姜丝,小辣椒切丁,放入小碗中。加入适量胡椒粉,将调料拌匀备用。
5、 锅里放油,把油加热,然后倒入调料炒。
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