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1、 盖碗茶具：盖碗茶具是一种上面有盖，下面有托盘，中间有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天，托为地，碗为人。盖上一碗茶，韵味无穷。把茶盖放在碗里。如果茶汤比较浓，可以在水面上轻轻刮一下，让整碗茶上下翻动。
2、 轻刮重刮，妙不可言。
3、 茶海：(又名“公平杯”)，又称小盅或公平杯。形似把手的开口茶壶。为了避免浓淡不均，先将茶汤全部倒入茶海，再分杯。同时可以沉淀出茶渣和茶粉。也可以用滤网覆盖茶海，过滤掉茶渣和茶粉。
4、 茶海起到均匀茶汤的作用，多用于冲泡乌龙茶(铁观音)。它的近似工作
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