大家好,小问来为大家解答以上问题。玉米面怎么做好吃--黄金玉米饼,黄金玉米面饼做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 这种玉米饼不仅可以作为主食。
2、 将玉米粉与开水按1: 1的比例混合,搅拌均匀。玉米面吸水性很强,水要多煮一点,这样做出来的玉米饼才松软可口。
3、 当玉米粉稍微冷却后,加入黄豆、小麦粉和糖,搅拌均匀,待温度差不多时加入酵母。
4、 加入50克30度左右的温水,揉成软面团。(我做的时候,面和水的比例是100:75。可能有人觉得这个比例太水分了。玉米粉和玉米粉不一样,玉米粉吸水多,所以水用得多。我仔细权衡后做的。
5、 家长做的时候根据粉种不同稍微调整一下)
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