导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炒牛肉屡试不爽的嫩肉配方，炒嫩牛肉的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、你也可以在...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炒牛肉屡试不爽的嫩肉配方，炒嫩牛肉的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 你也可以在家里做出堪比五星料理的嫩牛肉，只要记住两点：让刀把牛肉的纤维纵向横向切开，也就是俗称的横切面牛肉。然后，在煎牛肉之前，你可以把它糊起来。这两点做到了，一定会让牛肉嫩滑，入口即化。牛肉浆，
2、 用的调料也是家常调料：一斤牛肉，加1茶匙酱油，1茶匙黄酒，半茶匙小苏打，1个鸡蛋清，1茶匙玉米粉，抓匀就行。这样处理的牛肉，无论是搭配辣椒、杭椒还是其他蔬菜，都可以用来做各种美味的家常菜。
3、 冬笋切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，黄花菜，牛肉条，各1根。1斤牛肉加1茶匙酱油，1茶匙黄酒，半个。
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