导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。四川酥肉的正宗做法，四川酥肉的正宗做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、建议选择...
大家好,小问来为大家解答以上问题。四川酥肉的正宗做法，四川酥肉的正宗做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 建议选择前腿肉，七分瘦肉，三分肥肉。这次是三线肉做的，比较肥。
2、 将三线肉去皮，切成大块或条状。
3、 淀粉提前泡好
4、 调料：姜、蒜、盐、鸡精、豆瓣、香油、花椒油、辣椒白糖、辣椒面、辣椒面、陈皮、花椒。
5、 蛋白
6、 将调料倒入碗中，腌制10分钟。
7、 倒入淀粉
8、 用玉米油，炒熟了吃。
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