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1、 众所周知,海带中含有碘,是一种非常有营养的食物。它的烹饪方法也是多样化的,比如煲汤、凉拌、油炸等等。
2、 红辣椒和海带切丝,海带反复洗净。
3、 葱姜切碎,放入碗中,倒入适量开水,加入两勺盐和鸡精搅拌均匀。
4、 锅内放水,烧开后放入海带丝煮熟,红辣椒放入沸水中焯半分钟,捞出煮熟的海带,放入冷开水中,捞出沥干。
5、 将沥干水分的海带和红辣椒倒入大碗中,加入两勺辣椒油,倒入4%的姜蒜水。
6、 最后倒入一勺酱油,拌匀。
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