导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。苏州大闸蟹吃法，苏州大闸蟹吃法图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、明代文学家张岱曾...
大家好,小问来为大家解答以上问题。苏州大闸蟹吃法，苏州大闸蟹吃法图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 明代文学家张岱曾说，吃大闸蟹“不加醋不加盐，五味俱全”。就像墨分六色，琴分七调一样，大闸蟹也有很多种口味：蟹肉、蟹膏、蟹黄、蟹子。在蟹肉中，有四种味道：大腿肉，短而细长的丝，
2、 味道和扇贝一样；腿肉，又长又嫩，美如银鱼；蟹肉，洁白晶莹，胜于白鱼；蟹黄的奇妙，无法比拟。螃蟹暴晒后是海鲜宝，是第一海鲜。
3、 阳澄湖清水大闸蟹以熟制、剥制为主，保持其原味和鲜甜。先用清水将螃蟹洗净，在肚脐处插入一片生姜，然后用草或绳子将螃蟹扎紧，防止蟹脚与螃蟹分离。
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