导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。蒜香辣炒蛏子，蒜蓉炒蛏子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、在我的印象里，蛏子是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。蒜香辣炒蛏子，蒜蓉炒蛏子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在我的印象里，蛏子是夏天的美味，晚上上班路上几乎家家户户都供不应求。上周末，我和老公去海边的一个小镇，赶上一个大聚会，去买年货。正好还有蝎子卖，价格其实也不贵(听说这里的牛羊肉又新鲜又便宜，果然如此)。
2、 还活着，虽然水里有冰渣，但还活着。蛏子之类的小海鲜辣椒炒起来特别好吃，果断买了一大堆。
3、 切下干红辣椒备用。尽量使用辣度较高的红辣椒，或者新鲜的晨椒。应该是辣的，辣的味道能带出鲜味。将葱、姜、蒜切段备用。本来做菜前最好撒点蒜末，但目前家里没有不加糖的蒜，我就多切几片，自己做家。
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