导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。猪肚鸡的做法，猪肚鸡的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、五花鸡的做法2、把新鲜...
大家好,小问来为大家解答以上问题。猪肚鸡的做法，猪肚鸡的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 五花鸡的做法
2、 把新鲜的五花肉倒过来，先把粘液冲洗掉，用刀刮，但是五花肉口的黄色部分刮不掉。以后用开水刮就好办了。先将生粉浸泡几分钟，内表面的液体基本干净。
3、 鸡洗净备用，当然要去掉头和鸡屁股。
4、 内壁过水后容易刮掉，黄色部分一下子就干净了。
5、 将鸡肉放入猪肚中，放入一把碾碎的白胡椒，用牙签封住口，放入高压锅中压制25-28分钟，因为鸡肉长时间压在猪肚中会腐烂，只放入一把白胡椒和几片姜。
6、 完成后，按上述方法断开。鸡肉可以切做葱油鸡，五花肉切小块炒或者煲汤。
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